2013年11月08日
食材誤表示に一言!
なんだか最近、世間のホテルでは
食材の「誤表示」が流行ってるそうですな!!
流行に乗り遅れてはナルマイと
次かい次に出るわでるわ!!
鮑(アワビ) →ロコ貝
フカヒレ → 人工フカヒレ
牛肉100% → 合いびき肉
芝エビ → ブラックタイガー
なんどなんど…。。。
原因は…
料理人の知識不足!
料理人の勘違い!
メニュー作成時に筆がスベった!
げな。。
言い訳は…
ウソではなく、
勘違いだよ~ん。。
偽装ではなく、
誤表示だよ~ん。。
げな。。
自分たちが作る料理の材料も知らずに
料理を作ってるっちゅうこってすかね。。
芝エビを発注して、ブラックタイガーが
届いたら普通返品交換しますよね!!
宮崎牛のA5ランクのお肉を発注して、
オーストラリア産の牛肉が届いたら
そん業者さんに「間違ちょるよぉ~!」
って普通は言いますやん!!
それをそんまま使こてん、、
それが、勘違い!誤表示!で済むんなら
あんたどんの料理人としての
プライドはどこにあるんだい!!
って聞きたいっす。。
ふ~ん、一流ホテルのコックさんって
そんげなレベルやっちゃね!
そんくれのレベルでよければ
僕がそんレストランに行けば
すぐ総料理長になるる気がすっですわ!!
今かいでん、履歴書送って転職しようかな。。
じゃけんどんが…
あん人どんな、
往生際が悪るすぐる。。
本物の職人なら、、
本物の料理人なら、、
本物の男なら…
すべて正直に話して、
一かいやり直せばエエやんけ!!
一時は経営が苦しくなるやろうけんど
謙虚に、正直に、真っ直ぐに仕事をすれば
必ずお客さんは、そん姿勢をみて
帰ってきて来るると思うけんどんね。。
どっか人ごとのような記者会見を見てると
怒りを通り越して、空しさがわいてきます!!
そん料理に対する潔さを持てんのなら
とっとと料理の世界かい
足を洗ろてほしいですわ!!!
まこつ!!
食材の「誤表示」が流行ってるそうですな!!

流行に乗り遅れてはナルマイと
次かい次に出るわでるわ!!
鮑(アワビ) →ロコ貝
フカヒレ → 人工フカヒレ
牛肉100% → 合いびき肉
芝エビ → ブラックタイガー
なんどなんど…。。。
原因は…
料理人の知識不足!
料理人の勘違い!
メニュー作成時に筆がスベった!
げな。。

言い訳は…
ウソではなく、
勘違いだよ~ん。。
偽装ではなく、
誤表示だよ~ん。。
げな。。

自分たちが作る料理の材料も知らずに
料理を作ってるっちゅうこってすかね。。

芝エビを発注して、ブラックタイガーが
届いたら普通返品交換しますよね!!

宮崎牛のA5ランクのお肉を発注して、
オーストラリア産の牛肉が届いたら
そん業者さんに「間違ちょるよぉ~!」
って普通は言いますやん!!

それをそんまま使こてん、、
それが、勘違い!誤表示!で済むんなら
あんたどんの料理人としての
プライドはどこにあるんだい!!
って聞きたいっす。。

ふ~ん、一流ホテルのコックさんって
そんげなレベルやっちゃね!

そんくれのレベルでよければ
僕がそんレストランに行けば
すぐ総料理長になるる気がすっですわ!!
今かいでん、履歴書送って転職しようかな。。

じゃけんどんが…
あん人どんな、
往生際が悪るすぐる。。
本物の職人なら、、
本物の料理人なら、、
本物の男なら…
すべて正直に話して、
一かいやり直せばエエやんけ!!

一時は経営が苦しくなるやろうけんど
謙虚に、正直に、真っ直ぐに仕事をすれば
必ずお客さんは、そん姿勢をみて
帰ってきて来るると思うけんどんね。。

どっか人ごとのような記者会見を見てると
怒りを通り越して、空しさがわいてきます!!

そん料理に対する潔さを持てんのなら
とっとと料理の世界かい
足を洗ろてほしいですわ!!!
まこつ!!

2013年11月08日
週末はまた雨♪
今週も一生懸命
働いちょります!!
なんちゅうか…。。
コン怒りをどこんぶつけたらイイのか??
8日(金) 降水確率 0%
9日(土) 降水確率 10%
10日(日) 降水確率 70%
11日(月) 降水確率 20%
ナメちょっとか!!!

今週末は、一年のウチでん
何回もない
フリーの日曜日というのに…
それが、なんで日曜日だけ
雨やつや!
なんとも、やり切れない
無力感が僕を襲っておりやす!!
どんげか、ならんもんじゃろかね!!!
雷様!!

働いちょります!!

なんちゅうか…。。
コン怒りをどこんぶつけたらイイのか??
8日(金) 降水確率 0%

9日(土) 降水確率 10%

10日(日) 降水確率 70%

11日(月) 降水確率 20%

ナメちょっとか!!!


今週末は、一年のウチでん
何回もない
フリーの日曜日というのに…

それが、なんで日曜日だけ
雨やつや!

なんとも、やり切れない
無力感が僕を襲っておりやす!!

どんげか、ならんもんじゃろかね!!!
雷様!!


